Söz sizde

Çok Yaşa - Pınar Çakmak


Hapşırmamanın ve doğru beslenmenin yolları.
Bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar :
'Sürekli hastayım' ya da 'hiç iyileşemiyorum' diyorsanız, demek ki sizin bağışıklık sisteminizin dengesi yerinde değildir. Bağışıklık sistemi çeşitli etkilerin altındadır. Etkili olan bu faktörler hem çevremizde hem de içimizde bulunmaktadır.

Çevredeki faktörleri ise şunlardır: Hava, stres, sigara, alkol ve diğer insanlar. İç faktörler ise hem kanda hem % 80 oranında bağırsağımızda bulunmaktadır. Tüm besinler vücudumuzda hazmedildiği için, bağırsağımız ne kadar sağlıklı olursa, o kadar çok sağlıklıyız demektir. Bu nedenle bağırsağı güçlendirmek gerekmektedir. Bağırsağımıza dost olan gıdalar yüksek lif/kepek içeren gıdalardır. Yulaf ezmesi, kepekli ekmek, meyveler, sebzeler, keten tohumu ve baklagiller (nohut, mecimek) gibi gıdalar bağırsağımızı süpürge gibi temizler. Yüksek miktarda tüketildiği zaman bağırsak sağlığına pek uygun olmayan gıdalar ise et ve şeker gibi gıdalardır. Elinizden geldiği kadar bu gıdalardan uzak durmaya çalışmanızda fayda var. Haftada 3 kere et ve günde bir avuç tatlı (çikolata, şeker) yeterlidir. Bağırsağımız uzun olan kas hortumuna benzeyen bir iç organdır. Ancak onun iç kısmına dokunulduğunda refleks vererek çalısmaya başlar. O nedenle, kepek/lif oranı yüksek olan gıdalar tüketilmelidir. Keten tohumu ile su bir araya geldiğinde, bir jel oluşur ve bağırsağımıza aynı cilt kremi gibi bakım sağlar. Sigara, alkol ve aşırı stres vücudumuza yük olduğu gibi, sindirimi bile dengesiz hale getirebilir (kabızlık veya ishal gibi). Bu nedenle sigara, alkol ve stresten mümkün olduğunca uzak durulması gerekir. Çinko ve C vitamini içeren gıdalar kış aylarında uzak kalınmaması gereken gıdalardır. Tahıllarda, baklagillerde ve cevizde çinko oranı yüksektir. Sabah kahvaltınızda müsli benzeri gıdalar tüketin ve C vitamini içeren meyveyi de kahvaltınıza eklediğiniz de 'hapşırma döneminde' olan aylarda güne en iyi şeklinde başlarsınız. Daha fazla çinkoya ihtiyacı olan insan gruplarını da şu şekilde sıralayabiliriz: Sigara kullananlar ve şeker hastası olanlar.

Çinko bizim hücrelerimizi güçlendiren bir mineraldir. Hücrelerimiz ne kadar sağlıklı olursa, bağışıklık sistemimiz de o kadar sağlıklı olur. Vücuttaki çinko yetersizliği aynı anda cilt sorunlarına da yol açar. Bağışıklık sistemimizin ilk etabı cildimizdir. Çünkü cildimiz bizi dış etkenlerden korur. Kış aylarında kuru ve soğuk havanın degişimi ile cildimiz daha fazla zorlanır. O nedenden cildimize dostça davranmak, cildimizin yeterince nem ve yağ almasını sağlamalıyız ki cildimiz de bizi korusun. Fazla sabunla alınan duşlar/banyolar cildimizin yağ ve nem oranını azaltır ve sonradan yeterince kremlenmediği zamanda yıpranır ve 5,5 ph dengesini kaybeder.

Değerli okuyucular, ağızdan bağırsağa kadar bağışıklık sistemimiz için önemli noktalardan bahsettik.

Unutmayınız ki !
'En iyi aşı el yıkamaktır'

Ruh ve beden sağlığınızın iyi nolması dileğiyle. Sağlıklı günler dilerim.

Pınar Çakmak
Diyetisyen / Diätassistentin
Diyabet uzmanı/ Diabetesassistentin DDG
pcakmak@arcor.de

Tarih: 
Pazar, Mart 9, 2014