Hinkal ziyafeti

Duisburg'ta faaliyet gösteren Ardahan-Posof Yardımlaşma Derneği (

POYAD)'nin düzenlediği Hinkal gününe ilgi yoğundu. POYAD Başkanı Ercan Özcan, 'Hinkal bizim yöremizin en meşhur ve tarihi bir yemeğidir, hinkal yapımında emeği geçen annelerimize ve eşlerimize çok teşekkür ederim. Bu tür günleri daha sık yapmayı düşünüyoruz' dedi.

ATAŞEDEN ÖZEL TEŞEKKÜR

Halk arasında mantı olarak da bilinen -ancak mantıdan daha farklı olan- Hinkal Gününe Düsseldorf Din Hizmetleri Ataşesi Ramazan Ilıkkan, çeşitli sivil toplum kuruluşları, üyeler ve basın mensupları katıldı. Din Hizmetleri Ateşesi Ramazan Ilıkkan hinkalin görünüm, lezzet bakımından bilinen mantı türlerinden çok farklı ve lezzetli olduğunu belirtirek, 'Hinkal yapımında emeği geçen annelerimize, bacılarımıza bu kültürü yaşattıkları için çok çok teşekkür ederim. Ülkemizden çok uzaklarda kültürümüze ve geleneklerimize sahip çıkmak çok önemli. Böyle sıcak bir aile ortamı hazırladıkları bize hinkali tattırdıkları için de POYAD yönetimine ayrıca teşekkürr ediyorum, Allah hepinizden razı olsun' dedi.

HİNKAL TÜRKÜSÜ DE DİNLEDİLER

Programin müzik bölümünde de söz yazarı ve yorumcu Fahrettin Güneş, yeni çıkardığı TEREKEME albümünden ve sevilen türkülerden olusan bir konserle dinleyenlere bir Anadolu turu yaşattı. Açılışta Murat Pehlivan ile birlikte icra ettiği Ahıska bölgesinde kaleme alınıp bestelenen Hinkal Türkü'sü dinleyenlerden büyük alkış aldı.

Haber: (Almanya Bülteni) - Duisburg