Korona salgınının gastronomiye etkileri konulu anket
Korona salgını gastronomi branşındaki işletmeleri (restoranlar, sistematik gastronomi işletmeleri, kantinler, büfeler, dönerciler, yemek salonları ve benzerleri) müşteri trafiğine kısıltmasından ve kapatılmasından dolaya çok etkiledi. Osnabrück Üniversitesi’nde Prof. Dr. Martin Franz yönetiminde başlatılan bir araştırmayla koronavirüs salgınının siyaset, ekonomi ve bilime olan etkilerinin daha görünür hale gelmesi hedefleniyor.
KORONA SALGINI İŞLETMELERİ NASIL ETKİLEDİ?
Araştırmada görev alan bilim insanları gastronomi alanında faaliyet gösteren işletme sahiplerinin online olarak katılabilecekleri bir anket hazırlandı. Ankette korona salgınının işletmeleri nasıl etkilediği ve işletmelerin bu krize karşı hangi tedbirleri aldıkları mercek altına alınıyor.
İŞLETME SAHİPLERİNE ANKETE KATILIM ÇAĞRISI
Araştırmadan elde edilen verilerin anonim olarak değerlendirileceğini ve başka kurumlar ile kesinlikle paylaşılmayacağının altını çizen yetkililer, doğru veriler ışığında gerçekçi bir sonuç elde edilebilmesi için işletme sahiplerinin ankete katılarak katkı sağlaması çağrısında bulundular.
ANKETE KATILACAKLAR İÇİN LİNK
www.survey.uni-osnabrueck.de/limesurvey/index.php/755971?lang=de
Haber: (Almanya Bülteni) - Osnabrück
