Önce Sağlık
Kalp ve damar hastalıklarında önemli rolü olan kolestrol hakkında ne biliyoruz? Bu haberimizle kolestrol konusunda bilgileneceğiz,
bilgilendikçe saglığımıza daha çok dikkat edeceğiz.
KOLESTROL NEDİR?Kolesterol yaşam için gerekli olan yağımsı bir maddedir. Kolesterol beyin, sinirler, kalp, bağırsaklar, kaslar, karaciğer başta olmak üzere tüm vücutta yaygın olarak bulunur. Vücut kolesterolü kullanarak hormon (kortizon, seks hormonu....), D vitamini ve yağları sindiren safra asitlerini üretir. Bu işlemler için kanda çok az miktarda kolesterol bulunması yeterlidir. Eğer kanda fazla miktarda kolesterol varsa bu kan damarlarında birikir ve kan damarlarının sertleşmesine, daralmasına (arteriyoskleroz) yol açar. Kolestrol’un büyük çoğunluğu vücut tarafından üretilirken, dörtte biri besinler yoluyla alınır. Tüm hayvansal besin ve yağlarda (et, süt, tereyağ vb.) kolestrol vardır buna karşın, bitkisel besin ve yağlarda (meyve, sebze, tahıl vb.) kolesterol bulunmaz.
İYİ KOLESTROL - KÖTÜ KOLESTROL
Kolesterol, yağımsı bir maddedir. Normal koşullarda, yağ suyun içinde çözünmez. Kolesterol de suözelliklerini taşıyan kanda normal koşullarda çözünmez. Kolesterol, kanda çözünmesi ve taşınması için karaciğerde bir protein ile birleştirilir (paket edilir). Bu kolesterol ile protein birleşimine lipoprotein adı verilir. Değişik tipte lipoproteinler vardır:
1.LDL (low density lipoprotein, düşük yoğunluklu lipoprotein): Kötü huylu kolesteroldür.
2.HDL (high density lipoprotein, yüksek yoğunluklu lipoprotein): İyi huylu kolesteroldür.
YÜKSEK KOLESTROL NEDİR?
Kanda kolesterol ve LDL-kolesterolün yüksek olması hasta için risk taşır. HDL-kolesterolün düşük olması da bir risktir.
20 yaşın üzerinde Kan kolesterol düzeyi:
200 mg/dl'nin altı istenilen düzeydir.
200-239 mg/dl arası sınırda yüksek’tir.
240 mg/dl'nin üstü ise yüksektir.
Kan LDL-kolesterol düzeyi:
130 mg/dl'nin altı istenilen düzeydir.
130-159 mg/dl arası sınırda yüksek’tir.
160 mg/dl'nin üstü ise yüksektir.
Kan trigliserid ölçümüne göre sınıflandırma:
200 mg/dl (Normal)
200-400 mg/dl (Sınırda yüksek)
400-1000 mg/dl (Yüksek)
1000 mg/dl (Çok yüksek)
Kaynak :http://www.tr.net/saglik/beslenme_sagligi_kolesterol.shtml
