Vejerteryanlarda kanser riski daha az
Amerika'da 70 bin kişiyle gerçekleştirilen bir araştırma et yemeyenlerin yani vejeteryan beslenenlerin bağırsak kanserine yakalanma risklerinin çok daha az olduğunu ortaya koydu. Yani bir başka deyişle, et yeme daha uzun yaşa.
Beslenme alışkanlıkları konusunda yapılan yeni araştırmalar yeni bilgiler ortaya koyuyor. Son yıllarda beslenme uzmanları et tüketiminin yüksekliği konusunda uyarıyor ve insanları daha çok bitkisel beslenmeye çağırıyor. Gün geçmiyor ki bitkisel beslenmenin olumlu ya da olumsuz etkileri konusunda yeni bir araştırma ortaya çıkmasın. Bir gün vejeteryanların daha iyi bir cilde sahip olduğunu okuyoruz, başka bir gün daha sıklıkla depresyona girdiklerini. Bazen vejerteryanların daha çok gaz sorunu yaşadıkları yazılıyor basında, bazen de vejeteryan erkeklerin sperm kalitesinin düşüklüğüne dair raporlara rastlıyoruz.
BALIK YE, KANSERDEN KORUN!Et ağırlıklı beslenme alışkanlığıyla kanser arasındaki ilişki konusunda da çok sayıda bilimsel araştırma mevcut. Bu araştırmaların vardığı ortak sonuç şu: „Et yiyenler daha sık ve daha erken kansere yakalanıyor.“ Amerika Birleşik Devletleri'nin Kaliforniya Üniversitesi bilim insanlarından Loma Linda ise daha somut bir alanı araştırdı ve et yemeyle bağırsak kanseri arasındaki ilişkiyi analiz etti. 7,5 yıllık bir süreye yayılan araştırma kapsamında ABD'de yaşayan ve kalın ya da ince bağırsak kanserine yakalanan 77.000 yetişkin incelendi. İnceleme şu sonucu ortaya koydu: Vejeteryanların bağırsak kanserine yakalanma oranı et yiyenlere göre yüzde 22 daha az.
Bir başka ilginç veri de şu. Bitkisel ağırlıklı beslenen ancak arada sırtada balık yiyenlerde kanser riski tamamen vejeteryanlara göre daha da düşük. Ağırlıklı olarak bitkisel beslenen ve ayda en az bir kere balık yiyenler en düşük kansere yakalanma riskine sahipler.
Haber: (Almanya Bülteni) – Essen
