Cevizin kanda zararlı kolesterolün birikmesini önlediği ve yüksek kolesterolü düşürdüğü belirtildi. Konuyla ilgili olarak bir açıklama yapan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, taze cevizde % 5-6 oranında C vitamini bulunduğunu belirterek, aynı zamanda bol miktarda B1, B2, A ve E vitaminlerini içerdiğini söyledi.

Açıklamalarında cevizin mide, bağırsak, böbrek ve deri rahatsızlıkları gibi birçok hastalığa iyi geldiğine de vurgu yapan Karadeniz, cevizin meyvesinin yanında kabukları ve yapraklarının da birçok rahatsızlığa iyi geldiğini ifade ederken faydalarını da şöyle sıraladı:

CEVİZİN FAYDALARI

• Ceviz, damar tıkanıklığı ve şeker hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır.
• Mide gazını giderir.
• Grip ve nezleye iyi gelir.
• Öksürüğü keser.
• Sindirim sistemi bozukluğunu giderir.
• Ceviz, vücudu soğuktan korumak için de yenir.
• Yorgunluğu ve bitkinliği giderir.
• Zehirlenmelere ve zehre karşı etkilidir.
• Zindeleşmeyi sağlar.

YAPRAKLARI DA FAYDALI

Cevizin sadece meyvesinin değil yapraklarının da faydalı olduğunu ifade eden Karadeniz faydalarını da şu sekilde sıraladı:

• Cevizin yapraklarından elde edilen juglon maddesi eczacılıkta kan temizleyici ve kuvvet verici olarak kullanılmaktadır.
• Şeker hastaları ceviz yaprağını kaynatıp içmelidir.
• Ceviz yaprağı ve kabukları kaynatılıp balla karıştırılarak içildiğinde kansızlığa iyi geliyor.
• Bu çay kanı temizliyor, kalbi güçlendiriyor, ishali ve dizanteriyi kesiyor, sinir sistemini güçlendiriyor.
• Ceviz meyvesi çocukların gelişmesini hızlandırmaktadır.
• Ceviz beyin için gerekli olan gümüş iyonlarını ihtiva ettiğinden, bebekten yaşlıya kadar herkes için ideal bir meyvedir.